こんにゃくの煮物

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ある日、ともぽんが

   

と言った。

こんにゃくの煮物？

どんな煮物だ？

大根の煮物とか

肉じゃがとか

かぼちゃの煮物とか

なら知っているが、

こんにゃくの煮物は知らないなあ。

でも、作ってみることにした。

板こんにゃく３枚半。

（全部使っても良かったけど、半分残して、お弁当や他の料理に利用するため～）

鳥つくね１パック。

ごぼ天１パック。

ゆで卵。

　　　

を入れて、煮てみた。

味付けは、おでんの元。

できた～

こんにゃくの煮物～

　　　

で、

お味のほうは？

ともぽんの評価は？

　　　

とっても好評～

わーい、やったね。

初めて作ったけど、こんにゃくの煮物って、

とっても、とっても美味しい～

とにかく、こんなに、満足いくほどこんにゃくを食べたのは、

生まれて、初めてだ！　　　

すっごい満足感。

しかも、カロリー的にも安心。

う～ん、満足満足。

ところで、

こんにゃくに鳥つくね、ごぼ天、ゆで卵、おでんの元・・・・・

これって、おでんでは？

という、ツッコミがきそうですが、

これは、こんにゃくの煮物です。

誰が何と言っても

こんにゃくの煮物です。

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魚三昧

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昨日は、海辺の公園へ遊びに行った記事をアップしましたが、

海辺といえば、

魚、

魚といえば、

魚市場(去年の魚市場は、こちら→★）

ということで、

またまた魚市場でお魚たくさん買ってきました～

まずは、

水だこ！

　　

太～い足2本で、600円。（や、安い～）

スーパーでは、これぐらい買うと1200円～1500円ぐらいだと思う。

さらに、

1箱1000円で、これだけ買いました。

　　

25ｃｍぐらいのなめたカレイ4枚

30ｃｍぐらいのタラ１尾

小さめいわし12尾

めぎす8尾

甘エビ10尾

わ～い、やったね。

　　　

どうやって、食べようか考えただけで、よだれがでます。

これらの食材は、

勿論その日のうちに、

　　　

水ダコの太い部分は、お刺身～

吸盤も別にして、吸盤だけのお刺身～

（こりこりして、とっても美味）

残りの一部は、子供達の朝食のプレーンオムレツとキャベツ、きゅうり、トマトと一緒に炒めて、タコの炒め物を作りました。

あと少しだけ残った部分は、ぶつ切りにして、冷凍。

またの機会に食べよう～。

甘エビもそのままお刺身で、

（でも、これはすべてゆうたんのお腹の中に納まりました。母は、食べさせてもらえず）

カレイは、1尾を２つに切ってから、から揚げにしました。

初日は、これで夕食にしました。

お酒が進む進む。

さらに翌日は、

前日手開きして、骨を取っておいたイワシを

　　

解凍して、フライにしました。

イワシとイワシの間に、

青ジソとチーズを挟んだはさみ揚げ～。

そして、タラは、麻婆豆腐ならぬ麻婆タラにしました。

豆腐の代わりに、タラを使用。

これは、味付けを少々間違えて、

塩味が強めになってしまいましたが、

味が濃いので、ご飯が進む進む。

イワシのチーズと青ジソのはさみ揚げは、

ともぽんが、大変気に入ったようで、

　　

パクパク食べてました。

気に入ってくれてよかった～。

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新作餃子！？

※ともぽんの描いた絵などを紹介するサイト「ともぽんの絵」久しぶりに＾＾；更新しました。

よければ、観にいってみてください。

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ついでなので、昨日に引き続き、今日も料理ネタです。

夕食を作ろうと思って冷蔵庫を覗くと、

前日のポテトサラダを見つけました。

ボールいっぱいのポテトサラダ・・・・

　　

そうだった。

すっかり忘れていた。

昨日大量に作ったのだった。

予定外に外出して食事をしてきたので、

食べ忘れていた。

どうしよう。　

もったいない。

痛んではいないようだけど・・・・

そうだ！

餃子の皮に

　　　　　

　　

油で

　　

キャベツの千切りの上に

　　

ポテトサラダの揚げ餃子の出来上がり～

（本当は、もっと大量に揚げました）

我ながら良くできたなあ～。

美味しそう～。

さあ、子供達の反応は、どうだったでしょうか？

子供達は、

　　

進めてもいないのに、手がどんどん出る～。

お父さんの分を残しておいたのですが、

ゆうたんがまだまだ食べたがったので、

それも食べてしまいました。

こんなにポテトサラダの餃子が受けるとは思わなかったなあ。

本当に美味しかったのでまた作ろうと思います。

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ともぽんの最後の一言・・・

　　

トマトのジャム

私は、時々思いつきで新作料理を作る。

実力も基礎もないのに・・・・

しかし、今回は、ちゃんとしたレシピがあるのだから大丈夫だろう。

雑誌に載っていたトマトのジャムを作ってみた。

なかなか美味しく出来上がった。

で、さっそくパンを焼いてジャムを付けて食べてみる。

で、さっそく子供達が食べてみたがる。

　　

が、子供達の感想は、

聞かなくても分かる・・・・・

　　

一口かじった　だけ・・・・・・

まあ、トマトですから、大人の味になるように、

少し酸っぱめにしましたからね。

子供には、受けないかもね～。

でも、見た目も悪かったかな？

　　

どろっとした福神漬けのようになってしまった・・・・・・

水あめがなかったので、

入れなかったけど、

水あめで、ジャムの美味しそうなテリを出していたかなあ。

〔トマトジャムの作り方〕

●トマト3個を湯むき、してつぶす。

●上のトマトに砂糖大さじ３、輪切りにしたレモン1個分を入れる。

●30分ほど、中火にかける。

●とろみがでたところで、レモンを取り出し、はちみつ小さじ２、水あめ大さじ２を加える。へらでかき混ぜながら、中火で20分煮詰める。

●へらでかき混ぜながら、なべ底が見えるぐらいのかたさになったらできあがり。

トマトは缶詰を利用、レモンも市販のレモン汁を適当に入れ、

水あめも使用しなかったのは、やはりまずかったか・・・・？

でも、見た目はともかく、子供には受けなかったけど、

結構美味しくできたと思うが・・・・

私1人で、一生懸命食べてる今日この頃です。

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